Простой рецепт клубничного мусса для начинки в торт. Нужно замочить желатин, довести клубничное пюре с сахаром до кипения, добавить растопленный желатин и лимонный сок, взбить сливки и перемешать с остывшей смесью. Можно заменить клубнику на другую ягоду. Рецепт предоставлен кондитерскими курсами Pink Vanille.